先日のカレー大会のレシピを紹介したいと思います<e001>
　　30分で出来る、簡単カレーです<e160>
　　
　　<e148>材料<e148>
　　玉ねぎ・ニンジン・合挽き300g・トマト水煮缶(半分）・カレー粉・
　　ズッキーニ一本・ナス一本・しょうが少々・にんにく少々・卵
　　お酢少々
　
　<e006>作り方<e006>
　<e082>ズッキーニ・ナスは輪切りにして、最初に焼いてお皿に移す。
　<e082>玉ねぎ・ニンジンにんにくをみじん切り。
　<e082>油ににんにくの香りを付けたら、玉ねぎ・ニンジンを炒める。
　<e082>火が通ったらトマト水煮を入れ、しょうがを少々すりおろし.
　<e082>ある程度煮込んだら、カレー粉を入れて再度煮込む。
　<e082>ポーチドエックは、お湯の中にお酢を少し入れ、卵を割って
　　　　　おたまで半熟になるまで整える。
　<e082>仕上げは、お皿に盛ったカレーの真ん中にくぼみを作って、そこ
　　　　にポーチドエックをいれ、ズッキーニ・ナスを飾りつけて終了。
　　
　　是非、簡単なので試してみてください<e136>


　<e102>chichamama<e102>